Kipsalade met avocado!

Een simpele en zomerse salade te serveren bij het avondeten. Ook heerlijk bij bijvoorbeeld een BBQ! Natuurlijk zijn de ingrediënten ook te halen op de Markten Veere.

Benodigdheden:

  • 100 gr gerookte kip (of bijv. vegetarische kipstukjes)
  • 1 avocado
  • 100 gr sla
  • 1 tomaat of een bakje cherrytomaatjes
  • 1 bol mozzarella
  • scheut balsamico
  • scheutje citroensap
  • snufje zwarte peper
  • 2 el pijnboompitten

Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten in een pan zonder olie totdat ze mooi bruin zijn. Snijd de avocado, gerookte kip, tomaat en mozzarella in stukjes. Doe de sla, avocado, tomaat, geroosterde pijnboompitten, mozzarella in een kom en voeg een scheutje citroensap, wat balsamico en een snufje zwarte peper toe. Meng alles door elkaar en klaar is je salade!

Deel op Facebook Verstuur per mail